Maria Ejchart – prawniczka, od ponad 20 lat związana jest z Helsińską Fundacją Praw Człowieka – największą organizacją pozarządową w Polsce. Jest współtwórczynią Inicjatywy Obywatelskiej #WolneSądy i Komitetu Obrony Sprawiedliwości KOS, w którym od 2018 r. pełni funkcję koordynatorki i w jego ramach reprezentuje sędziów przed ETPCz. Od 2015 r. pełni funkcję Prezeski Zarządu Stowarzyszenia im. Prof. Zbigniewa Hołdy. Od 2017 współorganizowała dziesiątki demonstracji i akcji protestacyjnych w sprawie obrony praworządności i represjonowanych sędziów.
Jest członkinią Rady Społecznej przy Rzeczniku Praw Obywatelskich oraz współprzewodniczącą Komisji Ekspertów Krajowego Mechanizmu Prewencji Tortur. Od 2003 r. koordynuje program Niewinność zajmujący się pomyłkami sądowymi i osobami niesłusznie skazanymi. Jest jedyną polską członkinią European Innocence Network, organizacji zrzeszającej europejskie programy do spraw niewinności.
Od wielu lat, zarówno w Polsce jak i za granicą, pracuje jako trenerka i ekspertka z zakresu praw człowieka. Ekspertka w procesach toczących się przed sądami w Wielkiej Brytanii i Irlandii w zakresie przestrzegania praw człowieka i możliwości zapewnienia odpowiedniej opieki medycznej w polskich jednostkach penitencjarnych w sprawach ekstradycyjnych obywateli polskich. Autorka licznych raportów dotyczących stanu przestrzegania praw człowieka w Polsce. Jest współautorką monografii naukowej Dożywotnie pozbawienie wolności. Zabójca, jego zbrodnia i kara.
